缶のまわりのこと
お菓子のミカタの菓子缶をご使用いただいている洋菓子店さまの声や
缶にまつわるあれこれをご紹介します。
>お客様の声2021-08-27
fu.u.mi フウミ（大阪／今里）
明るく賑やかな家族経営のスイーツ店
大阪で、ご家族で経営されている「フウミ」さん。
焼き菓子の他に、かき氷やパフェなどイートインスイーツも充実しています。
明るいスタッフの皆さんに、お話をお伺いしました。
お店はいつから始められたんですか？缶菓子を始めたきっかけは？
2011年から始めました。
今のお店を改装した３年程前に、焼き菓子に力を入れ始めました。
そのすぐ後くらいに、お菓子のミカタさんの缶を多分ネットで見たと思うんです。
試しにサンプルを取り寄せて、やってみようかなって、なったのがきっかけです。
缶が少ない数量から注文出来たので、すごくありがたかったです！（笑）
うちのような小さい店だと在庫を抱える場所が無いので・・・。
缶菓子を取り扱いしだしてから、圧倒的に箱よりも缶の方が出ます！
缶が欲しくて、遠方から来られる方もいらっしゃいます。
昨日も可愛いお姉さんが、缶を買っていってくれました！
クッキーの可愛らしさは、何からインスピレーションを得たのですか？
お花のクッキー缶に関しては、缶に合わせて贈答用でどんな感じで売っていったらいいかなっていうところから始めました。
いつも価格帯と、他社の商品構成を見ながら考えます。
缶のデザインを見てから、クッキーの色を合わせたりとか、デザイン、中身も決めてるんです。
社長／僕らそれが一番嬉しいんですよね。（驚）
元々お菓子あってのパッケージじゃないですか。
缶を作ったら、中身を合わせてくれるのが感動的で嬉しいんですよね。
お店によって個性が出てて楽しいんです。
人気となったきっかけは？
うちのブーケ缶の売れる要素となったのは、
アイシングクッキーにメッセージを入れられるという点です。
これで他社と差別化されたかなっていうのはあります。
雑誌やミンネなどで取り上げられてから、
商品の真似をされることもなくなったので、嬉しかったです。
雑貨も販売しているんですね？
お友達にプレゼントであげたいからと、一緒に買って頂けることが多いですね。
雑貨の需要は多いです！
身体に優しい素材を使うきっかけは？
街のケーキ屋さんで働いていた時に、割と防腐剤とか安定剤とか、色々使ってたんですよ。
身体にそんなに害があるものでもないけれど、使わなくても問題ないしなあ・・・
というところから始まった感じです。
強いこだわりというより、わざわざ添加しないでええやろ♪みたいな感じのところかな。
アレルギーに特化するのは大変なので、うちのお菓子を食べる延長線で、
一人でも多く食べられるようなお菓子を少しでも置いておきたいな！という感じで、
卵不使用のお菓子を置いたりしています。
商品作りなどの、様々な試行錯誤を聞けて勉強になりました！
取材中、オリジナル缶を作ってみたい！と社長にお話ししていたフウミさん。
もっと、良い商品を作りたい・・・！という熱意が伝わってきました。
素敵なオリジナル缶が作れると良いですね・・・！
フウミさん、お忙しい中
取材のご協力、本当にありがとうございました！
今回お話をお伺いしたのは...
PROFILE
fu.u.mi
- ADDRESS
- 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里１丁目１５−９
- TEL
- 06-6753-3322
- OPEN
- 11:00〜19:00
- WEB
- https://fuumi.jimdofree.com/
