～ODENにすべてを捧げた一人の男の物語～

こんにちは！菓子缶メーカーフツー社長の清水です。

昨日の疲れが残る少し重い体を引きずって、今日は朝から仕事で神戸へ行って来ました。既存のお客さまが多かったり、学生時代によく行った神戸の街は、山あり海あり素敵な街並みありで、やっぱり何度行っても素晴らしい街やなぁと思います。って、あ、僕のざっくり過ぎる神戸の感想はどーでもよかったですね（笑）。

”その日”は突然やってきた

さてさて昨日は、僕の会社の社員食堂で連日営業していた【おでんBARまつもと】の板長 松本康隆 氏から『もうBARを閉めようと思います。』という連絡をもらい、急遽BARの閉店に立ち会ってきました。

【おでんBARまつもと】の詳細は過去ブログをチェック
⇒『おでんの仕込みをする社員に思うこと』

連日の残業で疲れ果てた仲間のため、朝一の仕込みや昼の火入れ、休日もわざわざ食堂にやって来ておでんの様子を確認したりと、「すべては喜んでくれる仲間のために…」そんな想いで松本板長はがんばってくれました。

創業11日。歴史ある名店がその歴史に幕を下ろすということで、僕自身も後悔しないように思う存分 板長のおでん、いや、ODENを味わってきました。

週に5日は外食するという、僕も体を心配するほどの ”外食のプロ” である中森係長 をもってして『完璧ですわ』と言わしめた TAMAGOや、DAIKON、MOCHIKINCHAKUにGOBOTEN・・・。すべてのおでんDANEに松本板長の想いと腕が込められています。

ありがとうTAMAGO！

最高やったでTAMAGO！！

ありがとうDAIKON！

なんでそんなに味がしゅみてるんやDAIKON！！

こんなにも人を楽しませる おでんBAR が閉店してしてしまうなんて・・・。本当に残念でしかたないですが、松本板長の新たな旅立ちを心から応援したいなぁと思います。

松本板長、新しいお店でもがんばっ・・・

・・・

・・・

ん？

・・・

・・・

ん？

・・・

・・・

ん？？

・・・

・・・

おん？

・・・

・・・

ちょっと！！

なに新ジャガの出来栄え確かめてんの？

なに大根の様子 確認してんの！？

ちょっと―――――――――っ！！

まだヤル気満々やんか―――――――――っ！！！

松本板長：『やっぱり明日もやりますわ。』

って、ヤメる気 全然ないやろ――――――――――っ！！！

ということで、【完全予約制】おでんBARまつもと は本日も営業しております。

なお、食材がなくなりしだい閉店とさせて頂きますのでご了承ください。

今日もブログを見に来てくれてありがとうございます！

ではではまた～！！（笑）

この記事を書いた人

清水 雄一郎

東大阪にある お菓子の缶を創る会社 大阪製罐(おおさかせいかん)の三代目社長。自分で考えたモノを形にして、人を驚かせたり楽しませたりするのが好きです。人の心を動かすモノづくりをモットーに日々楽しみながら仕事しています。

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